Resep Nastar Klasik
Bahan
| Bahan Kulit: | |
| 1 butir | Kuning telur |
| 50 gr | Gula tepung |
| 25 gr | Maizena |
| 300 gr | Tepung terigu protein rendah |
| 250 gram | Margarin |
| Bahan Isi: | |
| 400 gram | Nanas, diparut |
| 1/8 sendok teh | Garam |
| 2 butir | Cengkeh |
| 1/2 sendok teh | Air jeruk lemon |
| 3 cm | Kayumanis |
| 100 gram | Gula pasir |
| Bahan Olesan (aduk Rata): | |
| 1 sdt | Susu cair |
| 1/8 sdt | Madu |
| 2 butir | Kuning telur |
Langkah
- 1Isi : Masak nanas. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan. Note : jika ingin rasa nanas original jangan gunakan kayu manis dan cengkeh.
- 2Kulit: Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok hingga rata.
- 3Masukkan tepung terigu, maizena, sambil diayak dan diaduk rata.
- 4Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.


0 komentar:
Posting Komentar